香钵子培训

课时:5-10已报名:11256

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

\




====================
免费预约品尝,满意后再报名!

 
===致电客服小罗,即可获取更多免费赠送项目哟!===

我们承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由徒弟亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习(学不会退学费
所有徒弟,可事先免费品尝味道,满意后再报名(
不正宗退学费

学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!

提供徒弟宿舍:空调,浴室,卫生间,热水器(
配套完整

学成以后,我们还将为您讲解的管控和策略,并提供一切所需原材料的采购清单和渠道!<<——(重点)
====================
\





菜品概述:
香钵子集川卤(红卤)凉菜(棒棒鸡)的精华,麻辣鲜香,口感醇厚,香气扑鼻,营养丰富。

味型:藤椒味,泡椒味,豆豉味。




1、麻辣卤水的制作
2、秘制红油的炼制
3、秘制香钵子汤汁制作
4、香钵菜的切、穿签方法。
5、素菜的处理,上味方法。
6、荤素菜的泡制方法
7、出品,食用方式

微信获取学习项目视频