日式寿司培训

课时:5-7已报名:10366

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

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日式寿司培训(技术+配方+=一站式服务!!)
培训种类包含:手卷寿司,里卷寿司,军舰寿司,握寿司,押(箱)寿司,稻荷寿司,卷寿司,等等。
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日式寿司的和利润分析:
寿司均价在12元左右,饮品6元。每个地方的物价不同,估算寿司店,单笔利润为13元左右。这样来看,寿司是一个毛利很高的行业,一般毛利率达到了百分之六十多,打个比方,一个开在人流量较大的地方的寿司店,每天少卖出200份,比方售价5元/份,则日销售额为1000元,月销额就有30000元,毛利打比方是64%,那月销额也有19200,刨去一些杂费比方是3200元,月纯利润也有16000元。



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红景泰餐饮培训郑重承诺:
.先品尝,味道满意再报名;
.无保留传授核心技术配方、制作及运用要点;
.0基础教学,90%实际操作练习,随到随学,学会为止;
.中途不收取其他任何费用,且终身免费升级配方。
.提供食宿、针对残疾或者困难的徒弟(持失业证)补助100-300元


1.寿司原材料的认识和原材料选用;
2.寿司米的选料要点,煮米比例和要点;
3.各种食材的搭配与处理技巧;
4.独家研发秘制调味酱料配方与制作方法;
5.特色寿司醋的制作比例与使用技巧;
6.经典原味寿司酱油的调制配方;
7.寿司米饭的加工处理技巧 ;
8.所有寿司原料和配料的保鲜方法;
9.卷寿司 ,手卷寿司,手握寿司,类的各种做法详解;
10.寿司的切片的刀工练习;
11.寿司成品的打包与拼盘技巧

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