烤面筋培训

课时:5-15已报名:12028

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。相信很多人都吃过烤面筋吧,烤面筋一般是螺旋状,一边放在炭火上烤,一边刷上一层酱料,烤好后,在撒一些调味品,吃起来外酥里嫩,麻辣爽口。烤面筋是一种十分受人们欢迎的街边小吃。烤面筋是用小面粉做着的螺旋状,你可能不知道,烤面筋不仅美味,而且还富含丰富的营养呢,烤面筋属于一种高蛋白质、低脂肪、低糖、低热量美味。而且烤面筋成本低,方便,利润大,是一个很好的小吃项目!



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面筋在我国一直以来都是传统的素菜食材,但烤面筋却做到了不一样的味道,明明只是用面粉加上酱汁烤制而成的面筋,竟然有着肉的香味,吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一样,令人久吃不厌。

1、所用工具的介绍;
2、原料的采购信息;
3、面筋食品的初加工成形;
4、烤面筋的工艺流程;
5、烤面筋加工制作之要点;
6、烤面筋撒粉料的使用;
7、烤面筋各味汁的调制。

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