豆腐脑培训

课时:5-15已报名:10587

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

豆腐脑一道著名的中式传统小吃,它就是豆腐花、豆花,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别,豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软,基本在全国各地,都有早餐吃豆腐脑的习惯!

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豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需 的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。


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★豆腐脑利润分析:

豆腐脑早餐一般也就是5元一碗,以每天售卖300碗,一天光是豆腐脑的售价就是300×5元/碗=1500元,利润就是50%-70%之间,也就是750元-1050元,月收入可达30天×800元/天=24000元,一般都是和其他搭配售卖,一月的利润也是非常可观的。

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★豆腐脑工具:

豆浆机500-1500元


1、豆腐脑的泡豆子。
2、磨豆浆。
3、点豆腐脑。
4、豆腐脑的卤水制作。

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