凉菜培训

课时:5-10已报名:11855

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

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凉菜培训(技术+配方+无保留!!)
附赠:白油藕丁、青椒皮蛋、蒜泥黄瓜、拌茄子、拌凉粉。
即日起:来电预约即享最低折扣价更有其它小吃项目配套赠送!
===致电:客服小罗,即可获取更多免费赠送项目哟!===
我们承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由徒弟亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习
所有徒弟,可事先免费品尝味道,满意后再报名
学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!
提供徒弟宿舍:空调,浴室,卫生间,热水器
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凉菜培训项目包含的味型有:红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、五香味、麻酱味、怪味、芥末味等11个味型凉菜。
 
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郑重承诺:四川凉菜培训毫无保留传授所有核心技术,享有售后指导和免费学习新品的权利。



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1、凉拌菜秘制红油香料的识别、选择。
2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。
3、凉拌菜红油的炼制方法,温度的控制,油的去腥增香处理,红油的保存方法。
4、原材料与辅料的识别与选择。
4、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理,加工和保存。
5、各种菜品的制作保存工艺。
6、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
7、凉拌菜的制作方法和注意事项。
8、徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

 

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