火锅培训

课时:5-15已报名:10495

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

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免费预约品尝,满意后再报名!

仅收培训费:红锅+鸳鸯锅+白锅技术+配方+无保留!!!
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我们承诺:


学习期间不限学时,随到随学,均由徒弟亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习学不会,退学费!
所有徒弟,可事先免费品尝味道,满意后再报名
不正宗,退学费!
学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!
提供徒弟宿舍:空调,浴室,卫生间,热水器(配套完整)

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为什么选择火锅行业?!


对于很多初期致富者来说,投资餐饮业无疑是一个好选择。而提到餐饮致富,火锅项目绝对是小餐饮致富领域中的佼佼者。做为投资致富项目,火锅项目比其它餐饮项目具有毛利率高工资费用低等众多特点深受致富者青睐,纵观全国餐饮业做大做强而花时又最短的无不为之火锅。

同时火锅是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束,各类火锅特色的吃法、与众不同的美味,更是众多人群喜爱的理由,如今在巴蜀地区,高朋满座,吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他餐饮类行业中很难同时办到,也就是说火锅的味觉刺激以及视觉冲击力是非常突出的,特别是中青年人刺激和挑逗是他们最喜好的,恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。所以学习火锅,无论将来就业还是致富,都有非常广阔的市场
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郑重承诺:红景泰火锅培训毫无保留传授所有核心技术,享有售后指导和免费学习新品的权利
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1、讲述火锅香料的特点及其重要作用。
2、火锅原材料的方法和选购。
3、原材料的加工制作处理方法。
4、糍粑海椒的制作,火锅豆瓣及香料的加工。
5、高汤的熬制技术。
6、火锅麻辣鲜香香味的特殊炒制,新油的制作。
7、火锅底料炒制方法和炒制的注意事项。
8、火锅洗油、拉油、炼红油技术。
9、海带,海白菜等产品如何退盐。
10、土豆,藕片等易氧化产品泡水。
11、部分菜品的码味及保存;排骨码制,兔丁码制 。
12、四川成都火锅培训菜品制作:滑牛肉,嫩牛肉,麻辣牛肉,山椒牛肉等。
13、学习菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
15、干货的特殊发制方法。
16、根据不同地区如何调整火锅的味型;兑制红锅、鸳鸯火锅等。
17、火锅蘸碟的制作工艺。
18、火锅原材料的保管方法。
19、菜品的装盘。
20、凡参加四川成都火锅培训的徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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