酸辣粉培训

课时:5-15已报名:12985

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

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先品尝,满意后再报名!!!

酸辣粉培训手工打粉+炼制红油+勾碗底
即日起:来电预约可享9折优惠更有其它小吃项目配套赠送!
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我们承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由徒弟亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习学不会,退学费!
所有徒弟,可事先免费品尝味道,满意后再报名
不正宗,退学费!
学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!
提供徒弟宿舍:空调,浴室,卫生间,热水器(配套完整)

学成以后,我们还将为您讲解的管控和管理策略,并提供一切所需原材料的采购清单和渠道<<——(划重点)
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概述:

酸辣粉是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱。它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。

“酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按非常不错比例调和而成的红薯粉,然后由农家用传统手工漏制而成。 

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红景泰酸辣粉的优势:
1、红景泰酸辣粉在传统工艺上改良,融入三种特色辣椒油油,再加上特有的特色香醋,有着“酸得健牌开胃,辣得过瘾心跳”的理念。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”,素有“天下第一粉”之美名。德志酸辣粉不添加任何添加剂、和提香剂等等,系纯然绿色食品!店面不大,凭借其独到风味,玄妙的搭配,得到广大食客的大力追捧。 
 
2、技术优势 红景泰餐饮培训拥有强大的培训师资,所有徒弟均先免费现场品尝,合适后你再决定学习,师傅手把手的教,自己亲自操作,亲自配料,学会为止。 
 

3、同行业收费价格最低 在所有的餐饮行业中,红景泰餐饮培训的收费项目和收费内容是最少的,条件也是最少的,收费价格最低,很大机会上你的投资时最少的,同时风险也时最少的.
 
培训内容
肉沫酸辣粉,骨汤酸辣粉,红油酸辣粉,芽菜肉丝酸辣粉,荷包蛋酸辣粉,肥牛酸辣粉,肥肠酸辣粉,羊肉酸辣粉等。

 理论学习:
1流程讲解,包括店粉的位置选择、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.小技巧,轻松创造财富。 
 

示范讲解:
1.专业师傅一对一的实战示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧,原材料的选择,采购,、预算。 

自我实践:
1.为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.徒弟自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

培训时间 不限制学习时间,学会为止。一般3-10天天左右,视个人情况而定。
特别优惠:我们在教会技术的基础上,还教徒弟如何,布局,开业,等方面技术经验。\
 

1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

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