白家肥肠粉培训

课时:5-15已报名:10485

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

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高汤、红油等)的一整套技术。
方案二:教授肥肠粉+军屯锅盔+拌肥肠肺片
方案三:教授肥肠粉+6种川味面食。
      附:所有课程(技术+配方+无保留!)
即日起:来电预约享最低折扣更有其它小吃项目配套赠送!
===致电:客服即可获取更多免费赠送项目哟!===
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我们承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由徒弟亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习学不会,退学费!
所有徒弟,可事先免费品尝味道,满意后再报名
不正宗,退学费!
学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!
提供徒弟宿舍:空调,浴室,卫生间,热水器(配套完整)

学成以后,我们还将为您讲解的管控和管理策略,并提供一切所需原材料的采购清单和渠道<<——(划重点)
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白家肥肠粉概述:
肥肠粉一直受到重庆、四川及全国人民的喜爱。肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。这是肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因,也是其它小吃所不能比拟的!!
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冒节子制作:
小肠清洗技术,冒节子的制作,冒节子的存放。
料碗制作:
会根据不同口味进行适当调整,多种料碗底配方的制作技术。
香料制作:
数十种香料配方,香料的选用,香料认识,每一种香料的名称及用途。
汤锅制作:
多达20种香料和高汤的制作,骨汤熬制技术。
红油辣子制作: 行业绝对领先,4道工序,4种辣椒面,20种香料,很大机会上味道不会被复制!

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