桂林米粉培训

课时:5-10已报名:12125

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

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免费预约品尝,满意后再报名!

桂林米粉培训(技术+配方+无保留!!)
即日起:来电预约即享最低折扣价更有其它小吃项目配套赠送!
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我们承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由徒弟亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习(学不会退学费
所有徒弟,可事先免费品尝味道,满意后再报名(
不正宗退学费
学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!
提供徒弟宿舍:空调,浴室,卫生间,热水器(
配套完整
学成以后,我们还将为您讲解的管控和管理策略,并提供一切所需原材料的采购清单和渠道!<<——(划重点)

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  桂林米粉市场概述:
  桂林米粉的特点:洁白、细嫩、软滑、爽口,配以锅烧猪牛肉片,卤牛膀、牛肝等,加卤水、泡菜、芝麻、花生油、酥黄豆,吃起来拂拂作响,声色味俱全,确保回头客。
  桂林米粉培训内容:五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、叉烧米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、肉丸粉、猪肚粉、鸡蛋粉、排粉、茄肉酱粉等
  桂林米粉培训课程安排:
  理论学习:1.流程讲解,包括店面的、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:1.专业师傅一对一的实战示范,讲解技术。2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧,原材料的选择,采购,、预算。
  自我实践:1.备原材料,师傅旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。3.徒弟自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
 
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  1、香料的认识
  2、香料的处理
  3、高汤熬制
  4、各种臊子的制作
  5、泡菜制作
  6、辣椒红油的制作
  7、米粉煮制(包括米粉制作)
  8、装碗方法
  9、分析

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