花溪牛肉粉培训

课时:5-10已报名:14875

配方无保留,随到随学,学会为止。

项目内容

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等,有原味牛肉粉,红烧牛肉粉,泡椒牛肉粉。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。 花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。 花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
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免费预约品尝,满意后再报名!

花溪牛肉粉培训(技术+配方+无保留!!)
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我们承诺:
学习期间不限学时,随到随学,均由徒弟亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习(学不会退学费
所有徒弟,可事先免费品尝味道,满意后再报名(
不正宗退学费
学习期间免费提供工作餐,所有食材都可享用!
提供徒弟宿舍:空调,浴室,卫生间,热水器(
配套完整
学成以后,我们还将为您讲解的管控和管理策略,并提供一切所需原材料的采购清单和渠道!<<——(划重点)

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产品特点:

花溪牛肉粉的的特色的汤料,是由上等黄牛肉、多髓牛骨与多种名贵中药精心严格制作,做出的与普通牛肉粉与众不同的特点:

  1汤汁鲜美,喝起来有种鲜香美的感觉。
  2肉香四溢,吃上一口花溪牛肉粉,就能感觉的里面肉汁饱满,肉香浓郁。
  3闻起来有股淡淡中药味,很淡,但是喝汤吃肉的时候又吃不出这种味道。
  4当你吃完一碗花溪牛肉粉之后,嘴巴里面总有种意犹未尽的感觉,越吃越想吃。
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  1、香料的认识
  2、香料的处理
  3、高汤熬制
  4、牛肉的制作包含3种:
  ①清汤牛肉的制作
  ②红烧牛肉的制作
  ③泡椒牛肉的制作
  5、卤鸡蛋、卤牛杂(包括卤水)
  6、泡菜制作
  7、辣椒的制作
  8、米粉煮制(不包括米粉制作)
  9、装碗方法
  10、分析

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